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          2. René Redzepi領導的Noma獲第一 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS

            50 Best
            2021-10-06 04:36 2522
            • 丹麥哥本哈根的Noma餐廳被評為“2021年The World's Best Restaurant”。今年的榜單由S.Pellegrino & Acqua Panna贊助

            • 2021年榜單包含來自全球26個國家/地區的餐廳,并介紹了8家新入選的餐廳,另有兩家餐廳再次入圍

            • 亞洲有五個國家和地區的餐廳入選,包括:中國、中國香港、日本、新加坡和泰國。

            • 亞洲有兩個新入圍餐廳,分別是新加坡的Burnt Ends(第34位)和東京Florilège(第39位)。

            • 中國香港的The Chairman獲得了由Alaska Seafood贊助的Highest Climber Award,上升了31位,名列第10位

            • 來自印度尼西亞巴厘島Room4Dessert餐廳的Will Goldfarb捧走了由Cacao Barry贊助的The World's Best Pastry Chef Award

            比利時安特衛普2021年10月6日 /美通社/ -- 今晚(2021年10月5日),2021年The World's 50 Best Restaurants Awards匯集了餐廳界的明星,今年的獎項由S.Pellegrino & Acqua Panna贊助,在比利時法蘭德斯安特衛普舉辦。 今年的活動中,來自五大洲26個國家和地區的餐廳入圍榜單,最終宣布新的1號餐廳。René Redzepi及其團隊在丹麥哥本哈根登上領獎臺,為其Noma餐廳接受2021年The World's Best Restaurant和2021年The Best Restaurant in Europe這兩項殊榮。

            René Redzepi and the team from Noma: The World’s Best Restaurant 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna
            René Redzepi and the team from Noma: The World’s Best Restaurant 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna

            Noma餐廳從已晉升Best of the Best名人堂的Mirazur餐廳手中奪取了第一的位置。2019年,首次現身榜單的Noma餐廳即取得了第二的位置,被宣布為Highest New Entry。與原版相比,新一代的Noma餐廳有三項關鍵變化:其位置、概念和所有權結構,因此有資格入選The World's 50 Best Restaurants榜單。 與Noma同時躋身榜單前三甲的還有丹麥哥本哈根的Geranium 餐廳(第2名)和西班牙阿特克松多的Asador Etxebarri餐廳(第3名)。

            您可以在此處查看完整榜單。

            The World's 50 Best Restaurants內容總監William Drew表示:“Noma無疑是其這一代最具影響力的餐廳。它也已成為世界各地食客最受歡迎的目的地之一,我們很高興宣布它為今年的第一名?!?

            PDF - https://mma.prnewswire.com/media/1651484/Worlds_50_Best_Restaurants_2021.pdf 

             

            消息來源:50 Best
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